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糖醋蓮藕
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蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素的含量也很高。蓮藕有著的補血益氣，增強人體免疫力的作用。還具有清熱涼血，健脾開胃，止血散瘀等功效。這個季節食用蓮藕，對身體很有益處。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
白醋 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮藕洗乾淨切成條。
  • 步驟 2/7
    炒鍋放橄欖油加熱，薑絲入鍋煸香後，蓮藕入鍋翻炒。
  • 步驟 3/7
    加白糖翻炒。視情況可以加少許水。
  • 步驟 4/7
    加白醋翻炒。
  • 步驟 5/7
    加鹽、味精翻炒。
  • 步驟 6/7
    胡蘿蔔入鍋翻炒。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

糖醋口味的菜，一般糖與醋的比例為2：1，菜的味道會很不錯。

糖醋口味的菜，要先加糖再加醋，糖醋的味道會很純正。

釋出於 2022-11-29
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