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紫薯小蒸包
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鄭危險男爵

好長時間沒吃紫薯了,真心有點想她了呢····下午就在想怎麼吃了,突然靈感一現。做了小包子,一口一個真過癮,哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 1個
麵粉 230g
適量
五仁餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備1個紫薯
  • 步驟 2/14
    紫薯去皮
  • 步驟 3/14
    上鍋蒸熟
  • 步驟 4/14
    用工具把蒸好的紫薯碾碎加麵粉
  • 步驟 5/14
    和成光滑麵糰
  • 步驟 6/14
    把麵糰揉成長條
  • 步驟 7/14
    切成小劑子
  • 步驟 8/14
    把小劑子擀成圓形麵皮
  • 步驟 9/14
    放入適量的五仁餡
  • 步驟 10/14
    包成包子
  • 步驟 11/14
    生胚醒10分鐘左右
  • 步驟 12/14
    放進蒸鍋上,大火轉中火蒸10分鐘即可
  • 步驟 13/14
    蒸好關火等3分鐘再取出
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

紫薯裡含水分很多,所以和麵時不需要再加水了哦。

釋出於 2022-05-26
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