Name: 南瓜鰱魚頭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 南瓜 350g; 鰱魚頭 800g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 鮮抽 適量; 雞精 適量

南瓜鰱魚頭

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kjy-w

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朋友送了一塊南瓜，做了2次南瓜粥吃，剩下的南瓜，配了一個鰱魚頭，做南瓜魚湯吃。這可是一門心思想減肥人士的好菜譜---南瓜既當飯，也當菜，配上鰱魚，不僅營養好，而且還好吃。

食材

南瓜 350g

鰱魚頭 800g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

南瓜去皮去籽，洗淨切大塊備用
步驟 3/10

鰱魚頭去腮去雜質洗淨瀝乾，放入油鍋
步驟 4/10

兩面煎透，盛出
步驟 5/10

取砂鍋，放入魚頭
步驟 6/10

放入適量清水，加料酒，姜，蔥結.
步驟 7/10

加一點鮮抽
步驟 8/10

大火煮開，小火30分鐘.
步驟 9/10

放入南瓜
步驟 10/10

煮至南瓜熟，加鹽，雞精.蔥花既可。

小貼士

1.南瓜皮可以不用去掉。

2.水要適量.

3.不放雞精也可以。

釋出於 2024-07-04

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