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燉鰱魚頭
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小蔡一碟寧攲自

常食的魚頭主要是鰱魚頭。新鮮的魚頭不僅肉質很嫩，而且營養也豐富。老公愛吃魚頭，今天給他做了鰱魚頭，他很愛吃。

食材
魚頭 1000g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醋 適量
料酒 適量
小紅辣椒 適量
白糖 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備魚頭
  • 步驟 2/12
    調料準備好
  • 步驟 3/12
    佐料裡有醋、料酒、醬油、白糖按個人口味調好
  • 步驟 4/12
    魚頭洗淨切開
  • 步驟 5/12
    鍋熱放油
  • 步驟 6/12
    油熱將魚頭放入
  • 步驟 7/12
    將蔥、姜、蒜放裡
  • 步驟 8/12
    將調好的佐料放裡
  • 步驟 9/12
    加適量的鹽
  • 步驟 10/12
    放適量的水大火開鍋，小火燉
  • 步驟 11/12
    燉至湯很少
  • 步驟 12/12
    做好的鰱魚頭。
小貼士

多放水燉的時間要長。

釋出於 2025-01-27
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