Name: 蘿蔔片燉鰱魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鰱魚尾巴 750g; 白蘿蔔 500g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 胡椒粉 適量

蘿蔔片燉鰱魚

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Chim_wan

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蘿蔔片燉鰱魚,營養豐富,鮮美好喝

時間:30分鐘-1小時

食材

鰱魚尾巴 750g

白蘿蔔 500g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材--鰱魚去鱗，去肚，洗淨瀝乾。
步驟 2/10

蘿蔔洗淨，連皮切薄片，待用。
步驟 3/10

鍋裡油熱，放入鰱魚。
步驟 4/10

兩面煎透.盛出。
步驟 5/10

加滿清水煮開，放入鰱魚，加薑片，蔥結。
步驟 6/10

加料酒，大火煮開5分鐘。
步驟 7/10

中火燉30分鐘。
步驟 8/10

放入蘿蔔，大火煮至蘿蔔熟。
步驟 9/10

加些鹽，胡椒粉煮開。
步驟 10/10

撒些蔥花即可。

小貼士

1.此湯內含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等成分。可利用水消腫、減肥通乳、潤膚澤膚、清熱消渴，產婦常食，能通乳增乳、減肥和潤膚，更加健美。

2.鰱魚要煎一下，燉出的魚湯菜更白。

釋出於 2020-08-06

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