jxcaipu logo
蘿蔔絲燉野鯽魚
6.8萬 熱度 824 收藏
dazzle激動

老爸釣的野鯽魚，半大不小的我也喜歡燉著吃。蘿蔔燉鯽魚，蘿蔔軟爛，魚湯很鮮~

時間:30分鐘-1小時
食材
野鯽魚 900g
白蘿蔔 300g
食油 2勺
鹽 適量
生薑 適量
香蔥 適量
枸杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好野鯽魚、蘿蔔、生薑、香蔥、枸杞子。
  • 步驟 2/9
    鯽魚收拾乾淨，瀝乾水分，入油鍋煎炸；蘿蔔、生薑洗淨切絲；香蔥洗淨切細粒備用。
  • 步驟 3/9
    煎至兩面微黃。
  • 步驟 4/9
    倒入飯煲中。
  • 步驟 5/9
    加入適量冷水，調至煮飯檔，煮開轉到保溫檔，煮30分鐘。
  • 步驟 6/9
    湯汁濃白，下入薑絲。
  • 步驟 7/9
    倒入蘿蔔絲，煮20分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入鹽，倒入香蔥、枸杞子。
  • 步驟 9/9
    鯽魚蘿蔔湯調好味，盛入碗中食用。
小貼士

1、鯽魚用油稍稍煎一會，煮出來的湯汁濃白好喝。

2、飯煲煮湯很方便，保溫檔也可以慢燉出好喝的湯水。

釋出於 2019-11-08
166
相關菜譜
寫評論