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臘肉紅蘿蔔片
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欣怡foresee

每年的冬天快過年時都要燻一些臘味，如臘雞，臘鴨，臘肉，臘香腸，臘魚，臘雞腿，鴨胗等等臘味。燻上這些臘味也是為了新春時來客待客的宴客菜，燻好的臘肉，顏色金黃金黃的，聞著好香好香。擋不住臘味的香味晚上做了這盤臘肉紅蘿蔔片，紅蘿蔔裡夾著臘肉味，臘肉裡夾帶紅蘿蔔味，下飯好吃。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 300g
紅蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備紅蘿蔔，臘肉，青椒。
  • 步驟 2/12
    臘肉和蘿蔔切片，青椒切絲。
  • 步驟 3/12
    先炒臘肉，
  • 步驟 4/12
    將肥肉裡的油煸出，
  • 步驟 5/12
    倒進紅蘿蔔片，晚上光線不好照片有點暗。
  • 步驟 6/12
    翻炒翻炒，
  • 步驟 7/12
    再放進青椒，
  • 步驟 8/12
    放點鹽讓青椒和紅蘿蔔入味，
  • 步驟 9/12
    將青椒炒熟，
  • 步驟 10/12
    淋上生抽，
  • 步驟 11/12
    調味味精，
  • 步驟 12/12
    炒勻裝盤。
小貼士

先把臘肉裡的肥肉油煸出。

釋出於 2019-10-21
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