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燉鰱魚頭(大頭魚頭
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霧氣personality
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食材
鰱魚頭 一個
油 適量
蔥姜 適量
料酒，醋 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蔥段 適量
洋蔥 1個小的
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鏈魚頭切小塊，洗淨備用
  • 步驟 2/9
    洋蔥洗淨，切絲，薑切片
  • 步驟 3/9
    鍋放油燒熱
  • 步驟 4/9
    下洋蔥炒軟
  • 步驟 5/9
    放砂鍋裡
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油，燒熱下魚頭，煎到兩面金黃
  • 步驟 7/9
    放入砂鍋裡
  • 步驟 8/9
    加適量水，放花椒粉和鹽，生抽和料酒，醋和雞粉，大火燒開，轉小火燉二十分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    湯汁收好後，關火撒上蔥花
釋出於 2019-01-07
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