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嫩南瓜煮魚
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歡暢

嫩南瓜煮魚，魚是我們家的最愛。不管是什麼樣的魚都愛吃，魚類營養豐富，味道鮮美，深受老百姓的喜愛，不同類的魚有不同的芝養價值。但是煮魚也要有一定的技巧，煮出來的魚才不會有腥味。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 500g
南瓜 300g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
辣椒 適量
姜 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備草魚切丁。
  • 步驟 2/15
    嫩南瓜半個，辣椒二個，蒜，姜少許。
  • 步驟 3/15
    南瓜切丁，辣椒切絲，蒜切片，姜切絲。
  • 步驟 4/15
    油燒熱，下入魚丁油煎。
  • 步驟 5/15
    撒鹽入味，
  • 步驟 6/15
    翻面煎另一面。
  • 步驟 7/15
    煎好的魚移鍋邊，放進南瓜丁炒勻。
  • 步驟 8/15
    再放進辣椒。
  • 步驟 9/15
    在辣椒和南瓜上加鹽入味。
  • 步驟 10/15
    再混炒。
  • 步驟 11/15
    放進姜和蒜片。
  • 步驟 12/15
    吃更辣的可加點辣椒粉，淋上醬油。
  • 步驟 13/15
    再翻炒片刻。
  • 步驟 14/15
    放清水煮一，二分鐘。
  • 步驟 15/15
    收汁調入味精出鍋。
小貼士

南瓜煮魚，放進清水，水沒開不要動鏟，以便有腥味。

釋出於 2020-09-10
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