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酸辣嫩南瓜
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看見明天訾溍月

南瓜性溫,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,今天我選擇了嫩南瓜,是那種沒有甜味的南瓜,但是因為是新鮮的,所以水份相當足,炒出來的南瓜絲也是脆脆的,好吃的勒!

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 500g
適量
適量
適量
適量
尖椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選購新鮮上市的嫩南瓜
  • 步驟 2/7
    切絲,準備好佐料姜,蒜,尖椒
  • 步驟 3/7
    將佐料在油鍋內煸香
  • 步驟 4/7
    加入南瓜絲進行煸炒
  • 步驟 5/7
    至變色時加入鹽調味
  • 步驟 6/7
    快起鍋時加醋即可
  • 步驟 7/7
    上桌享用吧
小貼士

如果想吃十分脆爽的南瓜絲,可以事先用鹽將南瓜線醃製一下,然後瀝乾水份即可。

釋出於 2024-03-02
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