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水煮嫩南瓜
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笑顏oath

轉眼又是初夏了，許多新鮮蔬菜都上市了。去年的老南瓜還在賣，今夏的嫩南瓜們就開始搶市場了。看見那嫩嫩的小南瓜們乖乖地坐在墊子上，心裡愛得不得了，趕緊帶一個回家吧。

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    嫩南瓜一個。
  • 步驟 2/6
    洗淨去蒂切成細絲。
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱，下南瓜絲翻炒幾下。
  • 步驟 4/6
    加適量鹽，再翻炒均勻，再翻炒一會兒。
  • 步驟 5/6
    加水適量，大火燒開，轉小火。
  • 步驟 6/6
    煮至南瓜熟透，湯汁偏濃即可。
小貼士

小時候學做飯，老媽總教育我：“南瓜要想甜先放鹽。”我一直遵守著。嫩南瓜不用久煮，太嫩了。

釋出於 2024-08-16
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