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洋蔥炒嫩南瓜
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淋溼的記憶憶薇

嫩南瓜質地脆嫩清香帶著一股淡淡的清甜味怎麼做都覺得好吃。今天買了一個嫩南瓜，剛好家裡有一個洋蔥，於是把兩者搭配在一起，既有南瓜的清香也有洋蔥濃郁的蔥香味，味道真的很好。

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 250g
洋蔥 70g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
辣椒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    嫩南瓜洗淨後先切成片再切成絲備用。
  • 步驟 2/6
    辣椒切小段，姜切碎，洋蔥切絲備用。
  • 步驟 3/6
    炒鍋上火，倒入油燒熱，放入薑末辣椒爆香。
  • 步驟 4/6
    放入南瓜絲。
  • 步驟 5/6
    放入洋蔥翻炒斷生。
  • 步驟 6/6
    放入適量鹽翻炒均勻再放入少許味精翻炒均勻即可關火食用。
小貼士

嫩南瓜不可久炒斷生即可，保持口感的脆嫩爽口。

釋出於 2023-04-05
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