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酸菜炒嫩南瓜
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南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。搭配酸菜來炒炒，簡單又快捷、開胃又下飯。。。

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 185g
酸菜 160g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：嫩南瓜、酸菜、幹辣椒（已剪開）
  • 步驟 2/11
    將嫩南瓜去瓤清洗一下。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/11
    將酸菜放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，已剪開的幹辣椒熗鍋。
  • 步驟 6/11
    隨後，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
  • 步驟 7/11
    接著，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
  • 步驟 8/11
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋，裝盤。
小貼士

酸菜有鹹味，酌情加鹽。

釋出於 2023-04-07
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