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炒嫩南瓜
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忌杜鞘耐蝗

在外面生活，我很少買南瓜吃，覺得還是老家我爸種的南瓜好吃，今天買菜看到了這種小南瓜，有點像家鄉的那種，就買了一個回家炒著吃，加了辣椒醬一起炒的，非常開胃下飯的一道菜，喜歡的親試試。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
豆瓣醬 1勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一個小南瓜。
  • 步驟 2/10
    南瓜洗淨切片。
  • 步驟 3/10
    鍋熱油。
  • 步驟 4/10
    下姜蒜和豆瓣醬炒香。
  • 步驟 5/10
    加入南瓜片。
  • 步驟 6/10
    翻炒。
  • 步驟 7/10
    加點醬油一起炒。
  • 步驟 8/10
    加點鹽。
  • 步驟 9/10
    加點雞精炒熟翻勻。
  • 步驟 10/10
    裝盤，撒點香蔥。
小貼士

1、南瓜選小點的，顏色嫩綠點的，表皮比較光滑沒斑點的更好吃。

2、炒的時候不要炒太久，熟了就行，久了會爛掉不成形了。

3、加點豆瓣醬，會更開胃下飯。

釋出於 2022-04-26
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