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嫩南瓜絲餅
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恬靜explicit

用嫩南瓜烙的餅，外酥裡軟瓜絲脆，挺好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
嫩南瓜 500克
麵粉 200克
雞蛋 2個
鹽 適量
雞精 少許
花椒麵 少許
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    嫩南瓜洗淨。
  • 步驟 2/9
    切細絲。
  • 步驟 3/9
    放入少許鹽，稍微殺一殺，讓瓜絲變軟一點
  • 步驟 4/9
    打入兩個雞蛋。
  • 步驟 5/9
    放入200克麵粉，加入適量鹽、雞精，花椒麵。
  • 步驟 6/9
    加適量水，和成如上圖面糊。
  • 步驟 7/9
    鍋燒乾，放入適量花生油，用湯勺盛入麵糊，一勺做一個餅。
  • 步驟 8/9
    一面煎金黃酥脆以後，翻面將另一面煎金黃酥脆，再翻面煎一下即可。
  • 步驟 9/9
    成品
釋出於 2020-07-31
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