上週五下班回去之後,看到老徐做了幾個南瓜餅,我都想發怒了,明明知道我不愛吃南瓜,還做南瓜餅,這不是找茬麼?再說了,那南瓜連皮都沒有削呀,吃著肯定很硬啊!頓時,我對吃飯絲毫沒了興趣。不過還是要吃飽吧,我就說我吃一個南瓜餅,剩下的你都吃了吧。可是嘞,在我咬了一口之後,就恨不得收回剛才說的話了。外表的南瓜絲煎到焦黃,吃著很酥,裡邊又是軟軟的,吃著很嫩,味道清甜,好吃的不行啊!並且南瓜是很嫩的那種,所以即使不去皮也吃不出來,南瓜皮的營養價值也蠻高的哦!於是,這餅我就讓老徐吃了一個,剩下的我全包,又讓他做了個一次,我寫個菜譜來把這個餅推廣一下,嘻嘻···有好吃的不能一人獨享啊。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,可以連皮一起吃。