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南瓜絲雞蛋餅
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朗瓜兆詒誥

炎炎夏日，主婦們總是更辛苦的，既要讓家人吃的營養美味又儘量少受廚房的蒸烤。夏天正值南瓜上市的季節，南瓜絲餅就成了很多家庭餐桌上的常客，尤其是南瓜絲餅，南瓜擦成絲加雞蛋、蝦皮、麵粉拌成麵糊，放不粘鍋中小火煎熟，軟軟的，香香的，既好吃又方便，再加上一碗晾涼的粥，暑氣也慢慢地消散了······

時間:10-30分鐘
食材
南瓜絲 適量
雞蛋 適量
蔥 適量
蝦皮 適量
麵粉 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小蔥、嫩南瓜洗淨。
  • 步驟 2/7
    嫩南瓜擦成絲，加少許鹽拌勻。
  • 步驟 3/7
    蔥切細、蝦皮、雞蛋放到南瓜絲盆中，加適量麵粉。
  • 步驟 4/7
    拌勻。
  • 步驟 5/7
    不粘鍋刷一層油，放入南瓜絲雞蛋麵糊中小火煎。
  • 步驟 6/7
    兩面煎至熟。
  • 步驟 7/7
    切片，趁熱更好吃。
釋出於 2020-07-13
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