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南瓜絲雞蛋煎餅
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額爾古納的陳鴻宇

昨晚逛超市，看見南瓜打折比較便宜，買了一小塊，本來想用來做粥的，早上我用南瓜來做煎餅和豆漿了，南瓜味的煎餅味道還不錯，喜歡的親試試吧。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 80g
雞蛋 1個
麵粉 70g
油 適量
鹽 1勺
五香粉 半勺
雞精 半勺
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好南瓜。
  • 步驟 2/12
    南瓜切成絲，準備好雞蛋和麵粉。
  • 步驟 3/12
    麵粉加入盆裡。
  • 步驟 4/12
    打入雞蛋。
  • 步驟 5/12
    加入南瓜絲。
  • 步驟 6/12
    加五香粉，雞精，鹽和水，調成麵糊。
  • 步驟 7/12
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 8/12
    倒入麵糊。
  • 步驟 9/12
    撒上芝麻。
  • 步驟 10/12
    蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 11/12
    過兩三分鐘後開啟。
  • 步驟 12/12
    取出切塊。
小貼士

1、南瓜切成絲點的絲，容易熟。

2、麵糊不能調太稀，否則餅會太軟不好吃。

2、餅里加了五香粉，雞精和芝麻，會更香。

釋出於 2019-12-20
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