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幹炒土豆片
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土豆俗稱“地下蘋果”營養豐富，做法簡單。土豆片是簡單好做的美食，但要做的美味，也得下點功夫，來看看我這土豆片炒的，香哎。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
大蒜 5瓣
胡椒粉 適量
香油 1湯勺
辣椒油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗乾淨切薄片。
  • 步驟 2/9
    香菜切寸段，姜切1釐米的小片。
  • 步驟 3/9
    蒜切末。
  • 步驟 4/9
    炒鍋熱油。
  • 步驟 5/9
    放入薑片和胡椒粉炸香。
  • 步驟 6/9
    放入切好的土豆片中火煸炒，不停地翻動。
  • 步驟 7/9
    加入醬油和適量鹽不停地翻動，大約炒5分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入香菜，香油和蒜末和雞精翻炒幾下。
  • 步驟 9/9
    出鍋淋上辣椒油即可。
小貼士

土豆在炒的時候不加水，切片切薄些，約2毫米厚。

辣椒油隨意。

釋出於 2023-05-01
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