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釀腸炒冬筍
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果斷

我喜歡冬筍那種脆脆的味道,也喜歡釀揚的那種軟香味.如果冬筍是炒的,那就要切薄一點,太厚了的話就不怎麼入味.薄的既入味,又脆.只是寶貝不能吃辣椒,不然再加上一點辣椒那就更好吃了,沒有辣味的菜吃起來就少了一種味道.不過也不會很差,香味還是有滴.

時間:10-30分鐘
食材
釀腸 100g
冬筍 150g
臘肉 50g
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    釀揚切成片
  • 步驟 2/9
    冬筍去殼切成片
  • 步驟 3/9
    臘肉切成片
  • 步驟 4/9
    熱鍋,放臘肉煎油
  • 步驟 5/9
    放冬筍炒
  • 步驟 6/9
    放鹽翻炒
  • 步驟 7/9
    放釀腸同炒
  • 步驟 8/9
    放適量清水燜煮三分鐘
  • 步驟 9/9
    放味精調味即可起鍋
小貼士

冬筍軟硬,加適量清水煮一下,可入味,也易熟

釋出於 2023-07-18
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