Name: 甜豌豆炒冬筍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 甜豌豆米 200g; 冬筍 50g; 裡脊肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 紅椒 適量; 料酒 適量; 生抽 適量

甜豌豆炒冬筍

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甜豌豆炒冬筍,又嫩又甜非常鮮美!

時間:10分鐘內

食材

甜豌豆米 200g

冬筍 50g

裡脊肉 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

冬筍、紅椒、肉切丁
步驟 3/10

肉丁加料酒、鹽、生抽、澱粉拌勻
步驟 4/10

熱鍋下油下肉丁炒熟盛出
步驟 5/10

下冬筍丁
步驟 6/10

炒熟
步驟 7/10

下豌豆米
步驟 8/10

放鹽後放少許水煮一下
步驟 9/10

最後放炒好的肉丁和紅椒
步驟 10/10

炒勻即可

小貼士

炒豌豆時放少許水煮一兩分鐘避免豌豆炒出的口感過幹，水不能放多煮的時間也不易過久。

釋出於 2019-12-11

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