油菜燉凍豆腐
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王語嫣architect
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有的人不喜歡吃豆腐是因為豆腥味有點重，但凍過的豆腐豆腥味會下降不少，而且凍過後更容易入味。所以會偶爾凍豆腐來吃。這菜也很適合夏天吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
凍豆腐提前拿出來解凍後切塊 -
步驟 2/8
油菜下鍋焯一下
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步驟 3/8
焯過水後用冷水拔一下
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步驟 4/8
鍋內熱油後加入蔥姜爆鍋
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步驟 5/8
加入凍豆腐翻炒
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步驟 6/8
加入油菜、蠔油、鹽等
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步驟 7/8
加點水燉幾分鐘
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步驟 8/8
等水收好後出鍋
小貼士
凍豆腐容易入味，所以不要加太多鹽
釋出於 2022-08-14
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