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家常炒米粉
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麻辣小龍蝦大面團

今天突然很想吃米粉，就做了這道菜，米粉也沒有泡水，所以就多加了些水。做出來的味道還不錯呢，大家可以嘗試一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
胡蘿蔔 100g
包心菜 200g
米粉 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
蒜末 適量
韭菜 適量
蝦米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料準備好
  • 步驟 2/14
    包心菜和胡蘿蔔切好備用。
  • 步驟 3/14
    蒜頭和韭菜切好備用。
  • 步驟 4/14
    五花肉切片備用。
  • 步驟 5/14
    熱鍋放油，加入蒜末中火爆香，加入五花肉翻炒。
  • 步驟 6/14
    加入胡蘿蔔繼續翻炒。
  • 步驟 7/14
    加入蝦米，繼續翻炒。
  • 步驟 8/14
    加入包心菜繼續翻炒。
  • 步驟 9/14
    把米粉放入鍋中，加入稍微多量的水，
  • 步驟 10/14
    蓋上鍋蓋用中火燜，讓米粉煮軟。
  • 步驟 11/14
    等米粉軟了之後，加入醬油上色。
  • 步驟 12/14
    加入適量的鹽和味精，調味。
  • 步驟 13/14
    最後加上韭菜繼續翻炒。即可熄火。
  • 步驟 14/14
    這就是成品了。
小貼士

米粉是乾的，沒有泡米，所以做的時候要多點水，讓米粉變軟。

炒這道菜儘量用中火。

釋出於 2024-11-23
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