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家常炒米粉
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騎毛驢追飛機鬱
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時間:10-30分鐘
食材
米粉 兩塊
肉沫 一湯勺
廣式臘腸 半條
胡蘿蔔適量 適量
苦細葉 一棵
香蔥 一兩條
雞蛋 兩個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這麼大的米粉兩塊，用水泡開，大概十五到二十分鐘左右即可
  • 步驟 2/8
    一小截胡蘿蔔切絲，香蔥切段，蔥白和蔥綠分開，半條臘腸切片，一勺左右肉沫準備好
  • 步驟 3/8
    苦細葉洗淨撕開準備，也可以用豆芽，家裡沒有就用了苦細葉，苦細葉很多人用來涼拌會有點苦味，但是做湯煮麵或者輕輕的炒菜都很好吃
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散炒好放一邊備用，溫油小火下肉沫炒出油下胡蘿蔔煸
  • 步驟 5/8
    胡蘿蔔炒軟了放入蔥白和臘腸接著翻炒盛出備用
  • 步驟 6/8
    另外放油炒米粉，米粉很吃油可以稍微多一點點，（鹽一定要先放，如果後放會炒不開）然後放入前面準備好的配料接著翻炒，放點生抽，最後放入苦細葉和蔥綠，灑點胡椒粉就可以出鍋了
  • 步驟 7/8
    炒好了，很快，中午接了小盆友回家馬上就能吃了睡覺~zZ
  • 步驟 8/8
    再上一個沒有放苦細葉的。
釋出於 2018-10-28
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