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鬆軟可口的餡餅
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鴕鳥descent

我星期天做了中式的餡餅和五穀豆槳，鬆軟的餡餅和香甜的豆槳絕對美味可口，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
五花肉 200g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
芝麻香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    下面我要詳細介紹一下我的芹菜豬肉餡餅的製作方法。 安琪酵母用稍溫的水融化，加入麵粉中和好，盆上面蓋一蓋子，因為是北方天氣冷，南方的姐妹試情況而定，第二天就面就發呈蜂窩狀。
  • 步驟 2/5
    拌好肉餡，五花豬肉餡，一定要五花豬肉才香，芹菜切成碎粒，大蔥剁碎，加鹽、芝麻香油、少許胡椒粉、雞精。
  • 步驟 3/5
    揪一小塊發麵，擀成薄皮，包入餡，捏緊，然後放到面板上，用手按住中心旋圈，讓餅慢慢變大變圓。 不要用麵杖擀。
  • 步驟 4/5
    鍋內放少許油，小火把餅烙成金黃色，平底鍋上加一鍋蓋。
  • 步驟 5/5
    發麵餡餅發麵起來之後，非常鬆軟可口，如果發不好面可以一半冷水和麵，一半開水和麵，然後和到一塊做成餡餅也不錯。
小貼士

這個主要是發麵的時間長，面發起來之後，做起來很快的！

釋出於 2024-02-01
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