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土豆燉雞
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思詠

平時寶貝就很喜歡吃燉的雞，所以今天特意買了只白條雞來給寶貝補充一下營養，外加里面燉了點土豆，都是寶貝愛吃的。

食材
土豆 250g
雞 1200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
茴香 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把雞剁好洗乾淨
  • 步驟 2/16
    炒勺中加入適量的水燒開，待水開之後將剁好的雞戳一下
  • 步驟 3/16
    幾分鐘之後將戳好的雞用笊籬瀝出
  • 步驟 4/16
    準備好適量的蔥姜切成段
  • 步驟 5/16
    炒勺中加入適量的油
  • 步驟 6/16
    準備好適量的白糖
  • 步驟 7/16
    待油七成熱之後，將準備好的白糖倒入炒勺中，用炒勺不停的攪拌一下直至變色為止
  • 步驟 8/16
    待白糖熬好後，將戳好的雞倒入炒勺中
  • 步驟 9/16
    在炒勺中加入適量的醬油還有醋
  • 步驟 10/16
    將切好的蔥姜也倒入炒勺中
  • 步驟 11/16
    取適量的花椒茴香長入炒勺中
  • 步驟 12/16
    待雞炒的差不多熟的時候加入適量的鹽
  • 步驟 13/16
    再加入適量的開水
  • 步驟 14/16
    準備好適量的土豆，把土豆切成大小均勻的塊
  • 步驟 15/16
    待雞燉的差不多的時候，將土豆加入炒勺中
  • 步驟 16/16
    土豆燉熟之後即可盛入碗中食用
小貼士

雞最好用開水戳一下比較好，容易去掉裡面殘留的髒東西

釋出於 2023-05-19
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