jxcaipu logo
胡蘿蔔豆腐丸子
3萬 熱度 191 收藏
Suodl

用胡蘿蔔和豆腐搭配在一起炸丸子，丸子外焦裡嫩，我還放了一些香菇和洋蔥，營養豐富，可以當做主食，做零食也是很不錯的哦。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
豆腐 1/2塊
香菇 5朵
洋蔥 20g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔擦碎，或者擦成絲，然後切碎。
  • 步驟 2/8
    豆腐用布包著，擠出水分，儘量幹一些。
  • 步驟 3/8
    香菇先用微波爐微一下或者焯水，然後擠出水分，切成碎末。
  • 步驟 4/8
    洋蔥切成碎末。
  • 步驟 5/8
    把以上幾種材料放在一起，加兩小勺幹澱粉，打入一個雞蛋，加鹽、胡椒粉、花椒粉拌勻。
  • 步驟 6/8
    最後攪成泥狀。
  • 步驟 7/8
    團成一個個丸子。
  • 步驟 8/8
    鍋中放油燒至六七成熱時，放入丸子，中小火，炸至表面金黃即可撈出。
小貼士

因為這個丸子裡沒加麵粉，豆腐和香菇一定要擠幹水分再用。

釋出於 2023-02-06
228
相關菜譜
寫評論