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胡蘿蔔豆腐渣丸子
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安琪詩雁批

最近豆腐渣的菜譜發了幾個，這個丸子還是做豆腐剩下的豆腐渣一直也沒有吃完，所以還是要一點點消化掉。

晚上做了胡蘿蔔豆腐渣丸子，真的很好吃。外酥裡嫩。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 150克
豆腐渣 300克
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
大蔥 半根
油 適量
鹽 適量
五香粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全部食材待用
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔檫細絲待用
  • 步驟 3/8
    將麵粉、豆腐渣、胡蘿蔔絲、鹽、雞蛋、五香粉放入盆裡
  • 步驟 4/8
    用手搓成大小均勻的丸子
  • 步驟 5/8
    鍋裡油燒六成熱放入胡蘿蔔丸子
  • 步驟 6/8
    炸至金黃丸子都漂浮在油的上面
  • 步驟 7/8
    用漏勺撈出控油
  • 步驟 8/8
    裝入碗裡即可食用
小貼士

1、可以用手把丸子提前搓好在入 油鍋炸，也可以用手的虎口直接擠出丸子放入油鍋裡

2、油溫六成熱，中火炸至金黃，丸子都飄在上面即成熟了。

釋出於 2022-04-19
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