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胡蘿蔔豆腐餅
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郭芙蓉

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 100g
豆腐 50g
肉碎 100g
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆腐備好
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮，打碎
  • 步驟 3/6
    肉碎加鹽，生粉調好
  • 步驟 4/6
    將胡蘿蔔碎，豆腐碎，蔥花，肉碎混勻，攥成團後，壓扁，放入鍋中煎
  • 步驟 5/6
    一面煎黃後，再翻面。
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

要攥緊，否則容易鬆散開。

釋出於 2024-01-30
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