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胡蘿蔔豆腐腦
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紫煙追夢從玉

春季養生，清腸減脂低卡里路瘦身早餐

食材
黃豆 150g
胡蘿蔔 1個
內脂 2克
水 2000g
涼開水 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材備好
  • 步驟 2/16
    胡蘿蔔切碎
  • 步驟 3/16
    泡好的黃豆瀝乾水分切好的胡蘿蔔一起攪勻了
  • 步驟 4/16
    用料理機打成豆漿，2000克的水加黃豆胡蘿蔔分三次，我用的九陽的料理機，自己做豆腐本人不贊成用豆漿機，那個效果不好，本人試過兩個品牌的豆漿機簡直是浪費糧食，還是料理機打成的豆漿做豆腐比較好
  • 步驟 5/16
    過濾一遍使豆漿細滑
  • 步驟 6/16
    用力擠幹豆渣
  • 步驟 7/16
    豆漿放灶上燒開，打出浮沫
  • 步驟 8/16
    、中火煮5分鐘使豆漿熟透
  • 步驟 9/16
    內脂倒進碗裡
  • 步驟 10/16
    用水化開倒進一個乾淨鍋裡
  • 步驟 11/16
    、煮好的豆漿關火放置5分鐘挑出豆皮
  • 步驟 12/16
    豆漿衝進內脂水裡
  • 步驟 13/16
    把浮沫舀出來
  • 步驟 14/16
    蓋上蓋子靜等20分鐘，我的這個小鍋同上電保溫
  • 步驟 15/16
    做好了
  • 步驟 16/16
    放點調料汁就能吃了
小貼士

黃豆泡水8小時以上，胡蘿蔔切碎碎的

釋出於 2022-11-05
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