豆腐渣丸子
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一隻皮d
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老式的豆漿機榨出來的豆腐渣特別的香，記得小時候媽媽會拿來做丸子給我吃，咬上一口很濃郁的豆香味兒！至今還很回味。現在的豆漿機大多都是汁渣不分離的，直接攪打成粥糊狀！偶爾會想念媽媽給我做豆渣丸子的味道！現在讓我來給媽媽做一份豆渣丸子，讓媽媽也享受下女兒的手藝！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆腐渣（儘量幹一些）放入盆中，放入海米 -
步驟 2/7
準備配料
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步驟 3/7
豆腐渣中放入切好的蔥花，打入雞蛋，胡蘿蔔絲插好了加入其中！放適量的鹽，花椒麵除錯口味
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步驟 4/7
加入少許油，攪拌均勻
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步驟 5/7
用手攥成團
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步驟 6/7
依次放入油鍋中
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步驟 7/7
炸熟即可
小貼士
1，根據豆腐渣的乾溼程度加入配料，也可以適當放些麵粉調節
2，有海米和雞蛋提鮮沒有選擇放味精
3，可以炸也可以煎
釋出於 2019-08-05
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