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豆腐肉丸子
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前方blind

豆腐是是很不錯的植物蛋白，是老百姓都能吃的起的食物。它適合和葷菜搭配。肉末豆腐大丸子就是一道很不錯的豆製品哦！動物蛋白和植物蛋白的完美結合。

時間:10-30分鐘
食材
肉末 150g
豆腐 100g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
姜 適量
蔥花 適量
料酒 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    貯備食材。肉末加入適量的蔥花、薑末、鹽、味極鮮、料酒入味。
  • 步驟 2/7
    豆腐瀝乾水後捏碎，也可以用刀剁碎。加入適量的生粉，麵粉也可以。攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    將入好味的肉末放入。
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻。還可以調整一下味道。
  • 步驟 5/7
    做成丸子的形狀。
  • 步驟 6/7
    上鍋蒸15分就好了。
  • 步驟 7/7
    好了。可以吃了！
小貼士

這個豆腐最好選用老豆腐，要放點麵粉最好了，容易定型。

釋出於 2019-09-03
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