豆腐簡單又家常,豆腐不僅老少皆宜,而且營養好是個百搭的好食材。可任意搭配,配魚類,肉類,蔬菜類都適合,不會加了豆腐而改變其它食物的美味,任意搭配都能配搭出一份美味佳餚。用香菇加豆腐和丸子香煮而成的菜餚,美味好吃,營養豐富。
先將豆腐煎幹水分。