jxcaipu logo
豇豆炒茄子
2.7萬 熱度 101 收藏
搪瓜訪本貢

昨天本來就想炒這盤菜的，可買的茄子削皮後現在裡面全爛了。因為我好長時間沒有做這樣的菜了，很想給小孩做。下面就給你們介紹如何做這盤菜。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 200g
茄子 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豇豆和茄子。
  • 步驟 2/8
    茄子去皮切成條。
  • 步驟 3/8
    豇豆切成小段。
  • 步驟 4/8
    姜切成絲，蔥切成絲。
  • 步驟 5/8
    炸茄子，焦黃為止。
  • 步驟 6/8
    炸豇豆，豇豆起皮為止。
  • 步驟 7/8
    爆炒姜蔥。
  • 步驟 8/8
    放豇豆和茄子炒二秒鐘，放鹽和雞精，即可。
小貼士

這盤菜特別簡單，我先把豇豆和茄子，在油鍋裡炸一下，這樣吃起來特別香，其實不怎麼費油，炸完後，起鍋放些姜蔥在油炸裡炒幾下把豇豆和茄子放進去炒幾下就可以了。

釋出於 2022-12-07
284
相關菜譜
寫評論