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炒茄子土豆絲
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dazzle激動

土豆炒茄子也是東北家常菜，我們家常吃。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
茄子 300g
油 適量
鹽 適量
五花肉 20g
蔥花 適量
糖 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備料：土豆、茄子
  • 步驟 2/12
    土豆切絲，茄子切絲。
  • 步驟 3/12
    五花肉切小塊，蔥花。
  • 步驟 4/12
    鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。
  • 步驟 5/12
    加半勺糖。
  • 步驟 6/12
    加少許醬油。
  • 步驟 7/12
    翻炒幾下。
  • 步驟 8/12
    加一勺水。
  • 步驟 9/12
    加一勺鹽。
  • 步驟 10/12
    蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    開蓋，翻炒2分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

加少量水是怕土豆不愛熟。

釋出於 2022-11-08
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