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茄汁土豆絲
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Chanldersun

茄汁土豆絲

時間:10分鐘內
食材
土豆 550
番茄 1個
適量
適量
生抽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮洗淨切成絲,泡在清水裡。
  • 步驟 2/7
    土豆絲擦洗幹,去除土豆上的澱粉,瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/7
    番茄洗淨切成塊備用。
  • 步驟 4/7
    熱油鍋,下番茄煸炒。
  • 步驟 5/7
    炒至把番茄用鏟子壓碎成汁。
  • 步驟 6/7
    然後將瀝乾水的土豆絲放進去翻炒幾下,加生抽和鹽調味,秒均。
  • 步驟 7/7
    加點雞精出鍋即可。
小貼士

土豆一定要擦洗下,這樣才能把土豆上的澱粉去除,炒出來才會爽口。

釋出於 2019-10-23
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