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茄汁土豆丁
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bachelor-m

既喜歡吃土豆，又特喜歡吃凡是帶有茄汁的菜菜，那我就來道茄汁土豆吧，帶上點兒雞汁風味兒的，果真特鮮香好吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
番茄 1個
雞汁 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆2個，番茄一個，香蔥少許
  • 步驟 2/9
    土豆洗淨切1.5釐米見方的丁狀，番茄切粒，香蔥切碎
  • 步驟 3/9
    熱鍋冷油放入香蔥粒爆香
  • 步驟 4/9
    放入土豆丁煎炒
  • 步驟 5/9
    煎炒至土豆丁變金黃色
  • 步驟 6/9
    從中間放入番茄。利用鍋裡煎土豆的油炒出番茄素
  • 步驟 7/9
    放適量白糖翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    加上兩小勺雞汁
  • 步驟 9/9
    放適量鹽撒上香蔥調味即可
小貼士

土豆一定要先炸成7分熟時再放入番茄，這樣煎出來的土豆配上酸甜的番茄汁才最好吃。

釋出於 2020-09-14
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