茄汁土豆絲
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做習慣了酸辣土豆絲，冒然間的這樣一做，雖然更改了口味，味道卻一點不含糊。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆和番茄各一個，洗淨去土豆外皮備用。 -
步驟 2/7
將土豆切細絲備用。
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步驟 3/7
將土豆絲放入清水中，洗去澱粉。
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步驟 4/7
將番茄切片備用。
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步驟 5/7
炒鍋放油，油熱下入番茄炒。
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步驟 6/7
翻炒中，用鍋鏟不斷按壓番茄，使番茄變成番茄醬。
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步驟 7/7
下入土豆絲，同時放入食鹽和十三香，炒熟土豆絲，放入雞精調味出鍋裝盤即可食用。
小貼士
土豆絲用清水洗去澱粉，是為了增加脆的口感，喜歡吃麵的，就不用洗了。
釋出於 2020-02-28
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