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手擀雜蔬拌麵
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香曼肥

這是很簡單又很有愛心的飯哦,說簡單是因為他對食材基本沒什麼要求。你家裡有什麼可吃的,不同顏色的,自己喜歡的統統隨自己的意。說有愛心是因為我用心做了的呀。嘿嘿。誰現在還傻了吧唧的自己擀麵呀,市場上什麼樣的面沒有啊。沒辦法我就是喜歡老公吃我的愛心餐。不過擀麵可是個技術活,沒那兩把刷子你可別試(你就當沒聽到我在說什麼吧)。還偷偷的給你說哦,和麵的時候加點鹽或者一枚雞蛋,煮的時候面就不容易爛了。一般人咱還不告訴他呢。不說了不說了,趕緊吃,不然面要粘一塊了。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
豌豆 150g
香腸 100g
苔子 150g
西紅柿 200g
適量
適量
花椒 適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豬肉 西紅柿 豌豆 苔子 香腸 全部切成丁
  • 步驟 2/14
    肉切丁 加入鹽 醬油 料酒 澱粉攪拌均勻
  • 步驟 3/14
    在醃肉的時間 和麵 面要和的硬一些
  • 步驟 4/14
    擀成大片
  • 步驟 5/14
    把面片走之子路線疊在一起 開始切面條 切的稍寬一點 變硬後面的拌麵
  • 步驟 6/14
    鍋中放油 下入醃好的肉肉滑散
  • 步驟 7/14
    放入蔥姜 花椒
  • 步驟 8/14
    繼續把所有材料丁放入鍋中
  • 步驟 9/14
    加入醬油 水悶到肉 豌豆熟
  • 步驟 10/14
    鍋中加入清水燒開
  • 步驟 11/14
    下入麵條煮八成熟時出鍋
  • 步驟 12/14
    放在早已備好的涼白開水中過涼撈出
  • 步驟 13/14
    撈出裝入盤中
  • 步驟 14/14
    放上炒制好的肉粒雜蔬 拌勻即可
小貼士

煮好的面放涼水中會更有筋道

釋出於 2022-07-13
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