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涼拌茄子
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帥氣jug

茄子夏天涼拌吃，也是很好的菜了，比較軟爛，口感也更好，炒的吃，茄子吸油。很多人吃茄子喜歡去皮，其實皮非常有營養。

食材
茄子 300g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
味精 適量
糖 適量
辣椒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子切條
  • 步驟 2/12
    進蒸鍋
  • 步驟 3/12
    蒜切粒
  • 步驟 4/12
    撒在茄子上
  • 步驟 5/12
    蒸25分鐘左右
  • 步驟 6/12
    蒸25分鐘左右
  • 步驟 7/12
    將茄子盛出，加入鹽
  • 步驟 8/12
    加入適量糖
  • 步驟 9/12
    味極鮮
  • 步驟 10/12
    加入雞精
  • 步驟 11/12
    加入辣椒醬
  • 步驟 12/12
    拌勻即可
小貼士

茄子不去皮更有營養

釋出於 2022-06-30
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