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扁豆燉排骨
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beam夢姑

排骨的做法很多 並且怎麼做都好吃啊 喜歡的親也可以試試哦。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
扁豆 300g
姜 適量
蒜 適量
大料 適量
花椒 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨用清水洗淨瀝去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗淨控水。
  • 步驟 2/8
    炒鍋倒油，油熱後下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。
  • 步驟 3/8
    倒入排骨，中火翻炒。
  • 步驟 4/8
    炒出排骨中的水分，至排骨表面帶有焦黃為止。
  • 步驟 5/8
    倒入扁豆繼續煸炒至扁豆表面變色。
  • 步驟 6/8
    加入清水、醬油，水要沒過扁豆和排骨。
  • 步驟 7/8
    大火燒開，放入適量的鹽、少許雞精。
  • 步驟 8/8
    轉小火慢燉約30~40分鐘，這樣就可以出鍋了。
小貼士

燉的時間久一點會更入味哦。

釋出於 2022-10-18
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