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剁椒茄條
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寂然unlimited

前些日子做了一罐剁椒，紅紅的，看樣子都流口水了，呵呵。一直很想做剁椒魚頭，但也沒遇到合適的，正好家裡還有兩根茄子，就和著剁椒炒炒吧，加了豆瓣醬，味道挺不錯的

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
油 適量
鹽 適量
剁椒 1勺
五花肉 少許
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備茄子一個，剁椒少許
  • 步驟 2/8
    茄子有點老了，所以去皮後切成了條狀
  • 步驟 3/8
    將切好的五花肉入鍋煸至半熟
  • 步驟 4/8
    將剁椒倒入
  • 步驟 5/8
    將剁椒和花肉炒香
  • 步驟 6/8
    將茄條倒入，炒勻
  • 步驟 7/8
    倒入少許醬油和豆瓣醬，加少許水，開大火燉
  • 步驟 8/8
    出鍋前加少許鹽調味即可
小貼士

剁椒如果很辣，就少加點

加點豆瓣醬，味道更香

釋出於 2024-10-31
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