香辣擂椒茄條
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超級下飯的“擂椒茄子”又辣又香!不好吃算我輸!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子洗淨去蒂 -
步驟 2/9
切成兩截，放入開水鍋裡
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步驟 3/9
煮5分鐘
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步驟 4/9
稍涼，撕成條狀
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步驟 5/9
青紅辣椒細，蒜切細粒
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步驟 6/9
青紅椒，蒜粒放進小碗裡
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步驟 7/9
加入鹽、糖、一大勺耗油，生抽，花椒油，米醋
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步驟 8/9
加一大勺辣椒油
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步驟 9/9
將擂椒料倒入茄條上，即可
小貼士
這道菜的關鍵是擂椒醬，也就是把青紅椒、蒜，可以切成細粒，也可以用搗成蓉
釋出於 2020-04-17
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