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黑椒茄條
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手嗡憑孛蒂

茄子美味營養，是我們平常飯桌上的可口佳餚，做法也有很多種，黑椒茄條，換一種調味料來烹飪茄子，軟糯的口感，入味鹹鮮裡夾帶著黑胡椒獨特的香味，下飯菜哦

時間:10-30分鐘
食材
茄子 400g
油 30ml
鹽 2g
黑胡椒 適量
雞精 2g
蒜末 10g
薑末 5g
幹辣椒 2g
蔥花 5g
生抽 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子洗淨
  • 步驟 2/8
    準備蒜末，薑末，幹辣椒剪碎，蔥花和黑胡椒
  • 步驟 3/8
    把茄子切成條狀
  • 步驟 4/8
    熱鍋溫油下入姜蒜末河辣椒碎爆出香味
  • 步驟 5/8
    倒入茄子條煸炒變軟變色後加鹽煸炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入生抽煸炒均勻後再加入少許開水蓋上燒至茄子熟
  • 步驟 7/8
    之後磨入黑胡椒後熄火出鍋
  • 步驟 8/8
    盛入碗中撒上蔥花上桌
小貼士

茄子要煸炒至變軟後再加鹽調味這樣才可以入味

釋出於 2019-11-01
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