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黑椒番茄魚
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幸一縷茶煙

這道菜風味非常獨特，加了番茄有點酸酸甜甜的，黑椒的風味非常獨特，喜歡的親們可以試試哦，非常的不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
草魚 500g
番茄 200g
黑胡椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生粉 適量
砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚腩洗乾淨晾乾水備用、蔥、蒜、姜切碎備用，番茄切塊備用。
  • 步驟 2/5
    魚腩加入適量的鹽、料酒、油、雞精、生粉、姜、蒜、攪拌均勻醃10分鐘。
  • 步驟 3/5
    姜、蒜爆香油鍋後下番茄爆炒片刻加水後燜煮至沸騰。
  • 步驟 4/5
    加入魚腩煮3-5分鐘後加入適量的鹽、砂糖、雞精、料酒、黑胡椒調味。
  • 步驟 5/5
    適量的生粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡，撒蔥花攪拌均勻即可。
小貼士

加點砂糖就能讓這個魚更好吃了，有同事不愛吃香菜所以沒有加，強烈推薦各位撒切碎的香菜進去，很正的哦！

釋出於 2020-08-17
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