在外面飯店吃過黑魚,自己還一次也沒做過。今天去市場看到有賣黑魚的,五元一斤,據賣魚的說早晨賣8元呢,現在要收市了,便宜甩了。我好像很難抵禦便宜這兩個字,想到自己還沒做過黑魚,遲疑了一會,買了一條,正好兩斤,十元。每次見到自己沒吃過的東西總想嘗試一下,對此現象我家老肖對兒子是這麼說的:“你媽媽就跟藏羚羊似的,看到什麼東西都很好奇,馬上扒著她的小眼睛湊上去看!”說實話我不僅對吃的好奇,對人也挺好奇的,前一陣我接兒子,發現他們同年組的另一個班主任黨老師不見了,一打聽說調走了。我好幾次央求兒子給我問問黨老師調哪去了,我自己不好意思問,因為我和黨老師素不相識,咋跟別人打聽他呢。兒子不願意給我打聽,他覺得我的想法匪夷所思,黨老師調到哪兒去了跟我有什麼關係。好奇心害死貓,但是我個人還是比較欣喜的,擁有好奇心證明我對生活還充滿希望!黑魚又稱烏鱧,為淡水名貴魚類,有“魚中珍品”之稱,是一種營養全面、肉味鮮美的高階保健品,一向被視為病後康復和老幼體虛者的滋補珍品。黑魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少,無肌間刺,味鮮,通常用來做魚片,比如水煮魚,還有我今天做的番茄魚鍋。
這個魚鍋裡還可以加一些黃豆芽之類的蔬菜,表面再撒上一層熟芝麻,看起來漂亮,吃起來營養豐富,口感更香啦!