Name: 下飯神器 - 番茄魚 （番茄汁魚泥）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱈魚 250g; 番茄 4個; 蒜 2個; 生薑 少許; 番茄醬 少許; 油 適量; 香油 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 適量; 澱粉 適量; 料酒 適量

下飯神器 - 番茄魚（番茄汁魚泥）

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無敵下飯神器！值得一試！很適合寶寶或者小朋友吃吧~ 酸酸甜甜的，即使不愛吃魚的小朋友也許也會喜歡吧~ 腐國最多的便是發達的冷凍食品，剛才朋友還說她買了一袋冷凍的青椒絲，哈哈哈。最愛的是冷凍的玉米粒青豆粒，炒飯炒麵煮湯神器。去年看見室友做過這個番茄魚便學來了，然後根據自己口味修改了下，加了番茄醬覺得更鮮美些~

食材

鱈魚 250g

番茄 4個

蒜 2個

生薑少許

番茄醬少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

準備材料君：番茄要熟透的，儘量不要選比較生沒汁水的魚選鱈魚龍利魚等沒刺的~
步驟 2/18

大蒜拍成碎末~生薑切細條
步驟 3/18

鱈魚解凍後切塊~
步驟 4/18

因為本人味覺過於敏銳無論是肉蛋還是啥都會覺得有腥味，所以我會醃下魚肉。解凍後的鱈魚塊瀝乾水分，加鹽，料酒，生抽，香油，薑末，胡椒粉，澱粉，攪拌醃製片刻。友情提示：料酒幾滴就好不然會有很重的料酒味道。
步驟 5/18

燒一鍋開水，把番茄整個放進去煮，煮到皮裂開了撈出來，溫柔的拔掉TA的衣服，請用純潔的眼光看待這個環節，OK？
步驟 6/18

番茄MM的衣服破破爛爛的時候就可以關火撈出來啦~
步驟 7/18

涼一會兒將番茄MM的衣服拔掉！！！不要害羞，盡情拔掉吧！！！hiahiahiahia~~~
步驟 8/18

鍋裡少許油，爆香姜蒜
步驟 9/18

將魚塊倒進去
步驟 10/18

翻炒到變色後撈出來，這時候魚肉好香！！我有偷吃哦~~要不是為了補步驟圖我真的就想那麼吃掉了 -0- ..
步驟 11/18

另外起鍋，少許油，將“赤裸裸”的番茄MM放進去
步驟 12/18

用鏟子將番茄弄成碎塊
步驟 13/18

加入番茄醬，用小火熬製
步驟 14/18

要是覺得汁水不夠多可以加少許水，慢慢熬稠一點
步驟 15/18

倒入魚塊
步驟 16/18

用鏟子搗碎成魚碎碎..根據自己的口味搗碎哈~喜歡吃碎碎的就多搗碎一會兒~想吃到成塊魚肉就隨便搗下..嘗味道可以適量加點兒鹽和糖和胡椒粉。
步驟 17/18

出鍋~~~
步驟 18/18

搭配主食更贊哦~~~ 無論是意麵，還是米飯都是極好的！！！但是我更推薦拌米飯吃！！！可以吃三大碗米飯。。哈哈哈哈哈哈... 番茄和魚肉應該也許是不會胖吧 -0-