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黑椒茄汁炒意麵
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嘟嚕嘟嚕十一

義大利麵，也被稱為意粉或意麵，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點，義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，意麵的不同口味全在醬汁上！

今天做的黑椒茄汁意麵，雖叫茄汁卻看不見茄汁，茄汁都裹在麵條上了，而不是將茄汁澆在意麵上！

時間:10分鐘內
食材
意麵 100g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 2勺
黑胡椒醬 2勺
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    zara牌的斯帕蓋帝（zara還做衣服，哇哈哈哈），洋蔥適量，番茄醬
  • 步驟 2/12
    洋蔥切小塊
  • 步驟 3/12
    黑胡椒醬也得備好
  • 步驟 4/12
    下鍋煮熟
  • 步驟 5/12
    煮好後過涼瀝乾水分
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油下入洋蔥，稍稍翻炒
  • 步驟 7/12
    下入番茄醬和黑胡椒醬
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    下入適量熱水熬煮
  • 步驟 10/12
    熬到湯汁濃稠後下入煮好的意麵翻炒
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻不見汁水後即可關火
  • 步驟 12/12
    上桌了
小貼士

意麵煮的時間要恰到好處，時間短太生硬，時間長就沒嚼勁了，醬汁的炒制需要注意，湯汁過多成品有湯水，湯汁過少面就會很糾結粘稠！

釋出於 2022-06-30
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