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黑椒牛肉炒意麵
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艾海珍亭

味道非常好~

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 120克
牛肉 130克
荷蘭豆 15片
紅尖椒 半個
適量
香油 適量
橄欖油 適量
生抽 適量
澱粉 適量
黑胡椒 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料。
  • 步驟 2/9
    鍋中燒開水,放入義大利麵和半匙鹽,煮8分鐘;
  • 步驟 3/9
    撈出瀝乾,加橄欖油拌勻待用;
  • 步驟 4/9
    牛肉切小片,磨入少許黑椒碎,加少許鹽和糖醃製均勻,再加入少許澱粉和1湯匙水攪拌均勻,最後倒入半湯匙油封油;
  • 步驟 5/9
    荷蘭豆摘洗好焯水; 紅椒切絲;
  • 步驟 6/9
    熱油鍋,倒入牛肉大火快炒至變色;
  • 步驟 7/9
    倒入荷蘭豆和紅椒絲;
  • 步驟 8/9
    倒入意粉炒勻; (喜歡多汁的可以酌量灑點水)
  • 步驟 9/9
    磨入少許黑椒碎,加少許生抽炒均勻,加鹽調味即可裝盤。
釋出於 2018-08-15
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