jxcaipu logo
黑椒時蔬炒意麵
4.5萬 熱度 106 收藏
菟慖蟲魔韓立

上次在澳門買的百麗阿姨意粉，放了好長時間了一直沒吃～這天剛好只有我和兒子就餐，就不做飯了，做個意粉吃～兒子吃的沒有放黑椒，他很喜歡呢，吃了不少～第一次吃意粉，哈哈～

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 100g
香菇 3朵
胡蘿蔔 50g
芹菜 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
蒜蓉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    煲中放多一點水，加鹽煮開，水開後下意麵煮約8分鐘；
  • 步驟 2/9
    煮麵的時候我們處理香菇，洗淨，切片；
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮切絲；
  • 步驟 4/9
    芹菜去老筋也切成絲；
  • 步驟 5/9
    這時把煮好的意麵瀝乾，用橄欖油拌一下，防止粘連成團；
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，下蒜蓉，香菇先爆香；
  • 步驟 7/9
    然後再倒入芹菜絲和胡蘿蔔絲炒勻，並加入適量鹽調好味；
  • 步驟 8/9
    這時倒入意麵，再次炒勻；
  • 步驟 9/9
    加入少許醬油和黑胡椒粉炒勻即可～
小貼士

炒蔬菜時鹽放得要適量，因為最後加一點生抽提鮮，這裡面也有鹹味！

釋出於 2022-05-21
221
相關菜譜
寫評論